Compostage

Le compost est le produit de la décomposition contrôlée de matières organiques, en présence d’oxygène. C’est un moyen simple et écologique de se défaire de ses matières organiques, tout en ayant un amendement pour les plantes, à portée de main !

Dépliant compostage (PDF, 1,31 Mo)

Deux types de matières à composter

MATIÈRES HUMIDES RICHES EN AZOTE (MATIÈRES VERTES)
Restes de fruits et légumes
Résidus de désherbage, plantes et fleurs coupées
Sachets de thé et de tisane
Marc de café
Gazon coupé
Cheveux, poils et plumes
Fibres textiles naturelles
Coquilles d’œufs

MATIÈRES SÈCHES RICHES EN CARBONE (MATIÈRES BRUNES)
Feuilles mortes
Paille et foin sec
Sciure de bois
Copeaux d’élagage
Papier et carton
Mousse de tourbe
Terre
Coquilles d’œufs

Matières à utiliser avec modération

Le gazon coupé se compacte facilement. Mieux vaut laisser les rognures sur la pelouse, car elles se décomposent rapidement et agissent comme un engrais.
Les aiguilles de conifères sont très acides et ralentissent le processus.
Les cendres de bois sont très alcalines et ralentissent le processus.

Matières à éviter

Gras (huile, mayonnaise…)
Viandes, poissons et os
Produits laitiers
Litières d’animaux domestiques
Mauvaises herbes en graines
Plantes nuisibles (herbe à poux, herbe à puce…)
Plantes malades ou infestées d’insectes

Compost sans odeur

Puisque les matières humides produisent de fortes odeurs de décomposition, il faut alterner les couches de matières humides et sèches, en terminant toujours par une couche de matières sèches sur le dessus. Plus on ajoute de matières sèches, moins il y a de risques d’odeurs. Cependant, une trop grande quantité de matières sèches ralentit le processus de compostage. Il est recommandé de démarrer le compost en utilisant 50 % de résidus humides et 50 % de résidus secs et ajuster cette proportion en cas d’odeurs.

L’humidité

Le compost doit être comme une éponge essorée, humide au toucher, mais ne laissant pas échapper d’eau quand on le presse. Un tas trop sec provoque un ralentissement de l’activité des bactéries aérobies, tandis qu’un excès empêche l’air de circuler.

Trop sec : il faut arroser
Trop humide : il faut aérer pour faire évaporer le surplus d’eau

L’aération

L’aération du tas de compost favorise la multiplication des bactéries aérobies qui décomposent la matière organique. Plus le tas est aéré, plus le processus de compostage est rapide. Le manque d’air favorise l’apparition de bactéries anaérobies, productrices d’odeurs désagréables, semblables à celle des œufs pourris.

Il est possible de faire pénétrer l’air dans un tas de compost :

En installant un tuyau perforé au centre du tas (utile pour les gens qui manipulent leur compost au minimum).
En utilisant un aérateur que l’on enfonce dans le tas. Il s’agit d’un manche muni « d’ailes » permettant de soulever les matières.
En retournant le tas avec une pelle ou une fourche.

Certains signes peuvent indiquer que le tas n’est pas suffisamment aéré. Ces signes comprennent :

une température supérieure à 54°C pendant plusieurs mois;
un compost de couleur noir foncé;
la présence de dépôts blancs cendrés à environ 6 pouces de profondeur;
une infestation de vers (ils apprécient particulièrement les conditions anaérobies).

Combien de temps faut-il pour faire du compost ?

Le processus de compostage peut prendre entre un mois et deux ans, selon le temps et l’énergie investis. La nature peut faire le boulot seule en deux ans, mais en favorisant l’aération et en maintenant l’humidité, le compost sera prêt plus rapidement.

Quand peut-on utiliser le compost ?

Le compost est prêt à être utilisé lorsque vous ne reconnaissez plus les matières qui y ont été déposées. Pour un compost homogène, on doit le tamiser et réutiliser les éléments trop grossiers pour commencer un nouveau tas.

Utilisation du compost
Dans le potager ou les plates-bandes : Mélanger le compost aux 10 premiers centimètres du sol.
Pour les plantes d’intérieur : Mélanger 1/3 de terre, 1/3 de sable et 1/3 de compost au moment du rempotage

Trucs pour fabriquer du bon compost

À l’automne, réserver quelques sacs de feuilles mortes pour la prochaine année de compostage.
Accumuler les déchets de cuisine dans un petit contenant facile d’accès pour toute la famille et le vider régulièrement dans le bac à compost.
Pour accélérer le processus de compostage, on doit couper les matières en petits morceaux afin de faciliter le travail des micro-organismes décomposeurs.
Les accélérateurs de compost commerciaux sont efficaces, mais l’ajout de vieux compost ou de certaines plantes est tout aussi bénéfique. Le pissenlit, la valériane, l’achillée mille-feuille, la camomille et l’ortie sont toutes des plantes qui accélèrent le processus de compostage.

Choisir son composteur domestique

Vous souhaitez composter à la maison, mais ne savez pas quel type de composteur vous procurer pour répondre à vos besoins ? Pour vous éclairer, gardez en tête :

le temps et l’effort que vous voulez y consacrer;
la quantité de matières que vous avez à valoriser;
l’espace dont vous disposez (cour arrière, balcon, etc.).

Tableau comparatif des différents types de composteurs domestiques

	Composteur en plastique	Composteur en bois	Composteur rotatif	Lombricomposteur
Où l’installer	À l’extérieur, directement sur le sol	À l’extérieur, directement sur le sol	À l’extérieur, sur un balcon ou une terrasse	À l’intérieur ou sur un balcon
Capacité	Moyenne à grande	Moyenne à grande	Petite	Petite
Aération	Nécessite l’utilisation d’un aérateur de compost sur une base régulière	Nécessite l’utilisation d’un aérateur de compost sur une base régulière	Tournez le baril 3 fois par semaine	Aucune manipulation nécessaire
Temps de compostage	6 à 12 mois	6 à 12 mois	4 à 6 semaines	3 à 4 mois
Coût	Moyen	Plus dispendieux que celui en plastique	Plus dispendieux	Moyen
Spécificités	Durable	– Moins durable que celui en plastique – Plus écologique	Doit être vidé sur une base régulière pour ne pas nuire au mécanisme	– Nécessite l’utilisation de vers rouges – Permet la récupération du jus de compost – Facile à transporter
Vous préférez…	…les composteurs en plastique recyclé traités contre les UV.	…les composteurs en bois naturellement imputrescible (cèdre, mélèze, etc.) aux modèles traités chimiquement.	…les composteurs en plastique recyclé traités contre les UV et ceux possédant une bouche d’aération réglable.	…les composteurs en plastique recyclé.

Lorsque vous aurez déterminé le type de composteur qui vous convient le mieux, consultez la liste des composteurs disponibles au Québec en visitant le https://www.recyc-quebec.gouv.qc.ca/sites/default/files/documents/liste-composteurs-domestiques.pdf.

Composteur fait maison

Si vous êtes bricoleur, il est également possible de fabriquer votre propre composteur en utilisant des matériaux que vous avez déjà à la maison (planches, palettes, grillage, tôle, seaux, barils, poubelles, etc.). En règle générale, un bon composteur doit :

pouvoir contenir toutes les matières à valoriser;
permettre l’aération des matières;
être protégé du soleil et des fortes pluies tout en maintenant l’humidité;
posséder un système pour récupérer le compost mûr.

Il existe de nombreux tutoriels disponibles en ligne sur la fabrication de composteurs domestiques. N’hésitez pas à vous en inspirer.